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山药营养价值非常高，适合秋天滋补了。山药如果搭配某些食物，不仅可以使山药的营养翻倍。下面就跟着兴厨调味品来看看山药适合搭配什么吃吧。

山药搭配红枣健脾养w

滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，重1要的是，山药还有润f止1咳功能，跟红枣搭配，可强化健脾养w的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣

山药搭配核桃，补中益q

山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益填精。核桃则有b固精、润肠通1便、温肺定喘的作用，山药搭配核桃食用，具有强筋壮g、健脑的作用。

为了适应人们生活的快节奏，各种方便、快捷型的调味品应运而生。葱汁、蒜汁、辣油、蕃茄酱等产品满足了人们吃凉菜或拌菜肴的需求，涮羊肉系列，调料顺应了冬季爱吃涮羊肉者的心愿，各种方便型调料为人们提供了四季理想的调味佳品，因而销势十分看旺。

在产品开发方面，方便调味品呈现出更加多元化的特点。“味精的主要成分是谷氨酸钠,这种物质本身是不致病的,但如果使用不当的话,就有可能会致病。针对不同食物原料开发的方便复合调味品。很多消费者不了解如何分别使用香辛料达到的效果。一方面是研发复合型调味品。复合调味料的定义为用两种或两种以上调味品为原料，经特殊的风味设计，以一定的配方，进行工业化规模生产的新型调味产品。应对部分人的需要。设计别致的包装也是一个方向。

咸味料：

1.食塩：海塩、井塩、池塩、矿塩、原塩、洗涤塩、再制塩

2.酱油：色泽分有色与无色酱油，生产工艺分酿制与人工酱油，形状分液体、固体、粉末酱油

3.豆豉：大豆酿制品，以黄豆或黑豆制成，提鲜增香作用

4.腐乳：豆腐经发酵而成，分红豆腐、青豆腐、白豆腐

甜味调料：

1.食糖：形式上有砂糖、绵糖、冰糖，从颜色分白糖、黄糖、红糖，从制作方法分蔗糖、果糖、饴糖、蜂蜜

2.蜂蜜：紫云英蜜、荞麦蜜、棉花蜜、油菜蜜、枣花蜜、榆花蜜

3.葡萄糖：分结晶葡萄糖、粉末葡萄糖、粒状葡萄糖、啐粒葡萄糖、液体葡萄糖

鲜味调料：提高鲜美调料

1.味精：大豆、小麦面筋、玉米淀粉、白薯淀粉为原料，经水解或发酵制成，分晶体与粉末

2.肌苷酸钠：提高鲜美味，白色或无色结晶粉末，合成法与发酵法制成

3.乌苷酸钠、胞苷酸钠、尿苷酸钠与肌苷酸钠关联物质

4.琥珀酸、琥珀酸钠、琥珀酸二钠：具有海干贝味道

5.鱼露：以小鱼做成酱油，增味、提香、提风味功能

酸味调料：

1.食醋：以粮食为原料，经醋酸酵素发酵酿制，调味、去腥、调香功能

2.柠檬酸：调味、防腐、酸度调节

香辛料：着香、赋香、矫臭、抑臭、辣味等功能，有辣味、苦味、芳香味等香辛料。

香辛料形态有整体式、破碎式、提取式。香辛料：胡椒、花椒、小1茴香、月桂、辣椒、丁香、砂仁、肉1豆蔻、豆蔻、草1果等